وصفات دجاج

طريقة عمل الأرز بالكاري والمكسرات

اليك من مجلة موقعي الأرز بالكاري والمكسرات، أعدي الوصفة على طريقتنا بخطوات سهلة وواضحة وقدمي الطبق مزينا بالمكسرات على مائدة العزومات والافطارات كافة

طريقة عمل الأرز بالكاري والمكسرات

المكونات

4 أكواب أرز بسمتي منقوع في الماء لمدة نصف ساعة
3 أكواب مرق دجاج
3 حبات متوسطة الحجم بصل مفرومة ناعماً.
3 فصوص ثوم مهروسة
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة فلفل اسود
2 ملاعق كبيرة من الكاري الساخن
ملعقة كبيرة كركم
أربع حبات هيل
3 ورقات لورا
ملعقة كبيرة بهارات
1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
4 ملاعق سمن
4 ملاعق كبيرة زيت نباتي

لتزيين
المكسرات المحمصة (اللوز والكاجو والزبيب)
حفنة من البقدونس المفروم

طريقة التحضير

ضعي المرق في قدر على النار.

زيت نباتي في قدر آخر لينضج على نار متوسطة ثم يضاف البصل حتى يلين.

نضيف الثوم ثم الأرز والبهارات والقرنفل ونقلب المكونات برفق حتى لا ينكسر الأرز.

أضيفي مرق الدجاج الساخن إلى الأرز وغطي القدر حتى يبدأ في الغليان ، ثم خففي النار حتى يمتص الأرز مرق الدجاج.

اتركي الأرز بعد النضج لمدة 10 دقائق حتى يستريح ويصبح متجانسًا.

نضع الأرز في طبق التقديم ونزينه بالمكسرات والزبيب والبقدونس.

قدّميها بقطع الدجاج المشوي مع الخير والشفاء.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى