طريقة عمل الثومية بدون بيض
عند تحضير وجبات المشاوي، والشاورما، والهمبرجر، يجب أن تتواجد صلصة الكاتشب، والمايونيز، والثومية، لإضفاء مزيد من النكهة والمذاق اللذيذ للطعام، وهي عبارة عن صلصات فاتحة للشهية، هذه الصلصات تصنّف في قائمة المشهيات في قوائم الأطعمة، وتحضر بطرق بسيطة وسريعة. حيث تُحضّر الثومية بطرق عديدة، ويمكن أن ننوّع في مكوناتها بحسب الرغبة، في هذا المقال سنتطرق لعمل الثومية بدون بيض.
المقادير
نصف كوب نشاء
كوب ماء
ربع كوب حليب
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
6 فصوص ثوم مفروم
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
يقلب الماء مع النشا في قدر ويرفع على النار إلى أن يصبح المزيج سميك القوام
ينقل المزيج إلى محضر الطعام ويضاف إليه الثوم والحليب والملح الخل وزيت الزيتون ويخلط جيدا إلى أن يتجانس قوامه جيدا
تنقل الثومية إلى وعاء محكم الإغلاق وتترك في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم
