طريقة عمل الكعك بالشوكولاتة والكاكاو

طريقة عمل الكعك بالشوكولاتة والكاكاو

اليوم سنقدم لك وصفة لذيذة ومميزة لعمل الكعك بالشوكولاتة والكاكاو. إذا كنتِ تبحثين عن وصفة حلى جديدة ولذيذة لتقديمها لضيوفك أو للاستمتاع بها في أي وقت، فإن هذه الوصفة هي خيارك المثالي. ستجعلكِ مهاراتكِ في الطهي نجمة في عيون الجميع وتبهرين ضيوفك دائمًا.

المكونات:

• 4 أكواب دقيق.
• 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز.
• حبة الملح.
• 2 ملاعق صغيرة قرفة مطحونة.
• 1/2 كوب كاكاو غامق.
• 2 كوب بندق مفروم.
• 2 كوب زبدة.
• 1 1/3 كوب سكر.
• 2 ملاعق صغيرة من الزيت.

للتزيين:

• شوكولاتة دافئة.
• كوب سكر بودرة.
• بندق مقطع.

طريقة التحضير:

1. نبدأ أولاً بإشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة (180 درجة مئوية).
2. نخل المكونات الجافة (الدقيق، البيكنج بودر، القرفة، الكاكاو والملح) في وعاء الخلط.
3. في وعاء آخر، اخلطي الزبدة مع السكر جيدًا حتى تحصلي على عجينة كريمية طرية.
4. نضيف خليط الدقيق تدريجياً وبقليل إلى خليط الكريمة المخفوقة، ويخفق بعد كل إضافة حتى تتجانس الكمية ويختفي الطحين، ويكون لديك عجينة طرية ومتماسكة يمكن تشكيلها.
5. نحضر صينية فرن مدهونة بالسمن وملعقتين كبيرتين من الزيت.
6. تُقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية في حجم الجوز.
7. شكلي كرات الكيك بالضغط عليها براحة في راحة يدك ثم رتبي الوحدات في الصينية.
8. أدخل صينية الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
9. اتركي الصينية لتبرد تمامًا، وقمي بإعداد طبق التقديم المبطن بالدانتيل.
10. قبل تقديم وحدات كعكة الشوكولاتة، اغمسي أحد طرفي الكيك في الشوكولاتة الدافئة، ثم اغمسي نفس الطرف في البندق المفروم، وقدميها بفرح وشفاء.