طريقة عمل الهريسة الدمياطي
يقدم لك موقعي.نت طريقة عمل الهريسة الدمياطي الهشة. اذا كنت تبحثين عن وصفات حلى جديدة ومميزة جربي هذه الوصفة وقدّميها لضيوفك وابهريهم دائماً
المقادير
3 كوب سميد
¾ كوب جوز هند
¾ كوب زبدة غير مملحة مذابة
3 ملعقة كبيرة عسل
¾ كوب سكر
1 ½ ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
1 كوب لبن زبادي
لوز أو فستق للتزيين
لتحضير القطر:
1 كوب سكر
1 كوب ماء
½ ملعقة صغيرة ماء زهر
طريقة التحضير
نحمي الفرن لدرجة حرارة 400 ثم نبدأ بتحضير القطر فنغلي السكر والماء على نار عالية ثم نخفف النار لمدة 5 دقائق ثم نبعده عن النار ونضيف ماء الزهر ونحرك ونتركه يبرد .
ندهن صينية الفرن بالزبدة ونضعها جانباً .
نخلط كلاً من السميد وجوز الهند والسكر والزبدة في وعاء كبير ثم نضيف الزبدة ونفرك المكونات بيدينا حتى تتشكل العجينة .
نخلط في وعاء آخر كلاً من اللبن والبيكنغ صودا ونترك المزيج لبضعة دقائق ثم نضيفه للعجينة ونخلطه جيداً .
نمد العجينة في الصينية المدهونة ونقطعها ونضغط اللوز في منتصف كل قطعة ثم نخبزها بالفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً ثم نخرجها من الفرن ونسكب القطر الفاتر فوقها وهي ساخنة مباشرة حتى تمتصه جيداً وبذلك تصبح الهريسة جاهزة للتقديم .
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط
