طريقة عمل تبولة الحمص

طريقة عمل تبولة الحمص

تسمعون بالتبولة التقليدية في المطبخ اللبناني ولكن هل سبق وجرّبتم تبولة الحمص؟ اليكم في هذه الوصفة طريقة تحضيرها!

المقادير

كوب من البرغل
3 اكواب من البقدونس المفروم
نصف كوب من النعناع المفروم
كوب من الحمص
نصف كوب من عصير الليمون
ربع كوب من زيت الزيتون
حبتان من الطماطم
نصف ملعقة صغيرة من الملح
رغيفان من الخبز المحمص

طريقة التحضير

في البداية، انقعي البرغل بالماء المغلي واتركيه حتى يتشربه وينفش.
في وعاء متوسط الحجم، امزجي البقدونس مع النعناع والطماطم والبرغل وقلبيها.
على نار خفيفة اسلقي الحمص الى ان ينضج، ثم اضيفيه الى المزيج السابق وتابعي التحريك.
من ثم أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح وقلبيها جيداً.
ثم صبّيها في طبق التقديم وزينيها بالخبز المحمص المقطع.