حلويات
طريقة عمل حلوى بالليمون المنعش
طريقة عمل حلوى بالليمون المنعش
في يوم من الأيام، عندما تشعرين بأن الحياة تحتاج إلى لمسة من الانتعاش واللذة، يأتي وقت حلوى بالليمون المنعشة لإضفاء البهجة والنكهة الزاهية على يومك. إنها واحدة من تلك الحلويات السهلة التي لا تقاوم، وستأخذك في رحلة طعمية لا تُنسى. فلنتعرف سوياً على طريقة تحضير هذه الحلوى اللذيذة.
المكونات
- قشر ليمونة حامضة مبشورة (يمكن تعويضها بنكهة الليمون)
- عصير ليمون حامض
- رشة من الملح
- 100 غرام من السكر الناعم (ما يعادل كأسًا غير ممتلئ)
- 50 مل زيت نباتي (ربع كأس)
- 2 بيضات
- 7 غرام من سكر الفانيليا
- 8 غرام من بيكنج بودر (الخميرة الكيماوية)
- حوالي 300 جرام من دقيق القمح من نوعية جيدة
- السكر الناعم للتزيين
الطريقة
- في وعاء كبير، نقوم بإضافة البيض بدرجة حرارة المطبخ مع رشة ملح، والسكر الناعم، وسكر الفانيليا، وقشر الليمون المبشور، ونصف عصير الليمونة الحامضة. ثم نقوم بمزج جميع هذه المكونات بعناية حتى يذوب السكر تمامًا ونحصل على مزيج متجانس.
- بعد ذلك، نقوم بإضافة نصف كمية الدقيق مع الخميرة ونقوم بالتحريك حتى يمتزج الكل.
- نقوم بإضافة الدقيق المتبقي بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على عجينة طرية لا تلتصق باليدين.
- نجمع العجينة ونشكلها على شكل كرة ناعمة، ثم نضعها في وعاء ونغطيها بورق بلاستيكي. نتركها ترتاح في الثلاجة لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة.
- بعد أن نخرج العجينة من الثلاجة، نقوم بتشكيلها إلى كرات صغيرة أو متوسطة الحجم على شكل كرات مسطحة.
- ثم نقوم بغمسها في السكر الناعم ثم نضعها في صينية الفرن المفروشة بورق الزبدة.
- نضع الصينية في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 160 مئوية لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة حسب كل فرن. يجب أن يتشقق سطح الحلوى لضمان نجاحها.
وبهذا تكون حلوى بالليمون المنعشة جاهزة لتُقدم وتمنحك لحظات لذة فريدة من نوعها. اجعليها جزءًا من يومك وشاركيها مع من تحبين، فستبهر الجميع بنكهتها الرائعة والمنعشة. بالصحة والعافية!
