أكلات بدون لحم
طريقة عمل حمسة خضار هندية
حمسة خضار هندية هي وصفة شهية جدا ، فهي مزيج من الخضار المقلية والمقلية مع البصل والفلفل ، بنكهة البهارات الهندية ، سهلة وسريعة وصحية لذلك ومن خلال موقعي سوف نتعرف على طريقة عمل حمسة خضار هندية.
طريقة عمل حمسة خضار هندية
المقادير
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- فليفلة خضراء مفرومة
- بصل كبير مقطع
- ملعقة ثوم مهروسة
- 2 طماطم مقطعة
- (ملح – فلفل – كمون – بابريكا – كركم – كاري – كزبرة)
- 3 حبات بطاطا ، مقطعة إلى مكعبات ومقلية
- رأس زهرة صغيرة مقطعة ومقلية
- 2 قطعة باذنجان مقطع مكعبات ومقلي
- ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة
طريقة التحضير
- في قدر ، ضعي الزيت والبصل المفروم فوقه واقليهم لبضع دقائق.
- ثم نضيف الفلفل الأخضر والثوم المهروس والطماطم ونقلبهم معا.
- نضيف الملح والبهارات السابقة ونقلب ونترك المكونات حتى تمتزج جيداً.
- ثم نضيف البطاطس والباذنجان والزهور ونقلبهم معا.
- أخيرًا ، أضيفي الكزبرة الخضراء وحركيها واسكبيها في طبق التقديم الصحي وهنا.
