طريقة عمل دريم كيك كيكة الحلم

طريقة عمل دريم كيك كيكة الحلم

دريم كيك أو كيكة الحلم هي واحدة من تلك الحلويات الساحرة التي لا بد لكم من تجربتها إذا كنتم لم تفعلوا بعد. إنها ليست مجرد كيكة عادية، بل هي تحفة فنية من النكهات تجتمع فيها أشهى المكونات. هذه الكيكة تتألف من طبقة لذيذة من كيك الشوكولاته، مغمورة في طبقة من الجناش الكريمي، ثم تأتي طبقة من بودينغ الشوكولاته الغني، ولا تنسوا الصوص الشوكولاته اللذيذ الذي يتغلغل في الكل. ولتضيفوا لمسة جمالية، تزينونها برشة من بودرة الكاكاو. إنها مناسبة لأي وقت ولأي مناسبة.

المقادير

• 1 بيضة
• ⅔ كوب من الطحين
• 1 ملعقة صغيرة من بيكنغ باودر
• 1 ملعقة صغيرة من بيكنغ صودا
• ⅓ كوب من الكاكاو
• 1 كوب من السكر البودرة
• ¼ كوب من زيت النباتي
• ½ ملعقة صغيرة من النسكافيه
• ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 1 كوب من الماء الساخن

لسقي الكيك (طبقة الجناش)

• ½ كوب من برش الشوكولاته
• ½ كوب من الكريمة السائلة الساخنة
• قطر

لتحضير البودينغ

• 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة
• 2 ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو
• ¼ كوب من السكر البودرة
• رشة صغيرة من الملح
• 1 كوب من الحليب
• 2 ملعقة كبيرة من برش الشوكولاته
• ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا

لتحضير طبقة الشوكولاته

• ½ كوب من برش الشوكولاته
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة

للتزيين

• بودرة الكاكاو

طريقة التحضير

1. نبدأ بغربلة الطحين والكاكاو والبيكنغ صودا والبيكنغ باودر والسكر في وعاء، ثم نقوم بمزجهم جيدًا.
2. نضيف الزيت والنسكافيه والبيضة والفانيليا والماء الساخن، ثم نقوم بالخفق حتى يتمازج جميع المكونات بشكل متجانس.
3. ندهن صينية الكيك بقليل من الزيت، ثم نصب المزيج فيها ونضعها في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج الكيك تمامًا، ثم نتركه يبرد جانبًا.
4. بينما يبرد الكيك، نبدأ في تحضير طبقة الجناش. نذوب برش الشوكولاته في الكريمة السائلة الساخنة ونحرك حتى يصبح المزيج متجانسًا.
5. ندهن الكيك بالقطر ونصب طبقة الجناش بتساوي فوقه، ثم نضعه في البراد ليتماسك.
6. الآن، لنحضر طبقة البودينغ. نضع نشا الذرة وبودرة الكاكاو والسكر والملح في وعاء ونقوم بالتحريك.
7. نضيف الحليب ونستمر في التحريك حتى يتجانس المزيج، ثم نضعه على النار حتى يسخن قليلاً ونضيف برش الشوكولاته ونستمر في التحريك حتى يصبح القوام كثيفًا.
8. نضيف الفانيليا ونقوم بالتحريك، ثم نطفئ النار ونترك المزيج يبرد قليلاً.
9. نخرج الكيك من البراد ونضع فوقه طبقة البودينغ ونسوّي سطحه، ثم نعيده إلى البراد لمدة ساعتين على الأقل.
10. أخيرًا، نذوب برش الشوكولاته والزبدة معًا على حمام مائي ونصب هذه الطبقة اللذيذة فوق طبقة البودينغ.
11. نزين الكيك برشة من بودرة الكاكاو وبهذا نكون قد أنهينا تحضير دريم كيك اللذيذة، وهي الآن جاهزة للتقديم.