طريقة عمل شوربة البيض

طريقة عمل شوربة البيض

شوربة البيض حساء مشهور جداً في المطبخ الصيني وهي توفر العديد من الفوائد الغذائية، لذا مقع موقعي.نت يعرض لك اليوم وصفة تحضير هذا الحساء الشهي.

المقادير

ربع كوب من الفطر المقطع
7 اكواب من مرق الدجاج
ملعقتان كبيرتان من خل التفاح
نصف ملعقة صغيرة من الملح
بيضتان
ملعقة صغيرة من النشا
بصلة صغيرة مفرومة ناعمة

طريقة التحضير

في البداية، ضعي الفطر مع مرق الدجاج والخل واتركيها على نار عالية حتى تغلي.
بعدها أضيفي الملح والفلفل الابيض والبصل واتركيها حتى تنضج المكوّنات بالكامل.
امزجي النشا مع الماء الى أن يذوب، ثم صبّيه فوق خليط الشوربة على النار.
اخفقي البيضة في وعاء مختلف، ثم اضيفيها فوق المزيج على النار وحرّكيه جيداً.
ما إن تتجانس المكوّنات حتى ترفعينه عن النار، وتصبينه في طبق التقديم وتزينيه على طريقتك قبل تقديمه ساخناً.