الشوربة
طريقة عمل شوربة الشوفان
طريقة عمل شوربة الشوفان
في هذه الوصفة سوف أشاركك طريقة تحضير شوربة الشوفان اللذيذة والصحية. هذه الشوربة تأتي بمزيج مذاق فريد ومغذي، وستكون خيارًا رائعًا لتسخين أيام الشتاء الباردة أو لإسعاد عائلتك في أي وقت من السنة.
المكونات:
- 200 غرام شوفان (ما يعادل 2 أكواب وربع)
- لتر ونصف ماء
- رأس ملعقة صغيرة من الكمون
- بصلة صغيرة مبشورة
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- حب الرشاد
- حبة السوداء
- نافع أو ينسون (حسب الرغبة)
- زعتر
- نصف ليتر حليب مغلي مسبقًا
- 3 قطع جبن كيري
- نصف كوب من الكريمة السائلة
الطريقة:
- في طنجرة كبيرة، اضيفي الماء واتركيه حتى يبدأ في الغليان.
- بعد الغليان، أضيفي البصل المبشور وملعقة صغيرة من زيت الزيتون، والقليل من الملح، والزعتر، وحب الرشاد، وحبة السوداء، ونافع أو الينسون إذا كنت ترغبين في إضافتهم.
- اتركي المزيج حتى يبدأ في الغليان مرة أخرى، ثم أضيفي الشوفان.
- اتركي الشوفان يطهى قليلاً مع التحريك من حين إلى آخر. يمكنك استخدام ملعقة خشبية لوضعها فوق سطح الطنجرة لمنع المزيج من الفيضان إلى خارج الطنجرة.
- بعد ذلك، اخفضي النار إلى مستوى متوسط واتركي الشوفان يطهى جيدًا حتى يصبح المزيج عاقدًا قليلاً.
- أضيفي ثلاث قطع من جبن الكيري وقومي بالتحريك حتى يذوب الجبن.
- بعد ذلك، أضيفي الحليب والكريمة السائلة واستمري في التحريك حتى يبدأ المزيج في الغلي بشكل جيد.
- اطفئي النار واتركي الشوربة تبرد قليلاً قبل تقديمها.
- قدمي شوربة الشوفان اللذيذة بالصحة والعافية!
