طريقة عمل فلافل حمص المطحون

فلافل حمص مطحون

المكوّنات
ملح – نصف ملعقة صغيرة
زنجبيل مطحون – نصف ملعقة صغيرة
ثوم بودرة – نصف ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر – نصف ملعقة صغيرة
حمص منقوع ليلة كاملة – كوبان
نعناع مورّق – حزمتان
كزبرة مورّقة – حزمتان
بصل حجم متوسط مقطّع إلى أرباع – 4
قرفة مطحونة – ربع ملعقة صغيرة

طريقة العمل
1- في محضر الطعام، ضعي الحمص، الملح، الزنجبيل، الثوم، البايكنغ باودر، النعناع، الكزبرة، البصل، والقرفة. إطحني المزيج حتى يصبح ناعماً.
2- سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة.
3- شكّلي أقراص متساوية الحجم من مزيج الفلافل وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. ادخليها إلى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون. قدّميها ساخنة. ألف صحة!