مكرونة وباستا

طريقة عمل فيتوتشيني بالجمبري

معكرونة الفيتوتشيني بالجمبري هي طعام شهي لمحبي المأكولات البحرية. وصفة سريعة لطبق مكرونة لذيذ مع سلطة خضراء يمكنك تضمينها في نظامك الغذائي.

طريقة عمل فيتوتشيني بالجمبري

المكونات

علبة باستا فيتوتشيني
1/2 كيلو جمبري مقشر متوسط ​​الحجم
4 فصوص ثوم مفرومة
ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون
1/4 كوب عصير ليمون طازج
1 فلفل أحمر مقطع شرائح
12 أنصاف طماطم كرزية
اثنين من الأنشوجة شرائح رقيقة
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل
كوب كريم

تزيين
4 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
أوراق الريحان الطازجة
ملعقتان كبيرتان من البقدونس والكزبرة المفرومة طازجة

طريقة التحضير

تُطهى المعكرونة في الماء المغلي مع الملح وملعقة كبيرة من الزيت لمدة 10 دقائق.

نضيف زيت الزيتون والثوم المفروم إلى المقلاة ، ونقلب لمدة دقيقة على نار متوسطة ، ثم نضيف القريدس ونقلب لمدة 7 دقائق حتى يتحول لونها إلى اللون الوردي.

نضيف الفلفل الحار والليمون ويتبلون بالملح والفلفل ثم يرفعون عن النار.

توضع الكريمة في قدر على نار متوسطة ، ثم تضاف الأنشوجة وملعقة كبيرة من زيت الزيتون وتطهى لمدة دقيقتين.

ضعي المعكرونة في وعاء وضعي عليها القريدس بالصلصة وكريمة الطهي بالفلفل الأحمر.

يُزين الطبق بأوراق الريحان وجبن البارميزان المبشور ، ويُرش الوجه بالبقدونس.

قدميها ساخنة مع سلطة الطحينة وأرز الصيادية مع الهنا والشفا.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى