طريقة عمل كيكة الشوفان الصحية

كيكة الشوفان الصحية و الهشة بدون دقيق ولا سكر لاصحاب الرجيم

المقادير
– دقيق : 2 كوب
– البيض : 2 حبة
– حليب : 2 كوب (سائل)
– بيكربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة
– القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الخل : 2 ملعقة كبيرة
– السكر الأسمر : كوب
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– الجوز : كوب (مجروش)
– التمر : ثلاث أرباع الكوب
– الشوفان : 2 كوب

طريقة التحضير
امزجي الحليب والخل في وعاء صغير
اخفقي البيض مع السكر الأسمر والزيت في وعاء ثم أضيفي مزيج الحليب واخفقي من جديد
اخلطي في وعاء ثانٍ الدقيق مع البايكنغ باودر، بيكربونات الصوديوم، القرفة والملح
أضيفي المكونات الجافة إلى تلك السائلة وامزجي باستخدام ملعقة خشبية كبيرة
أضيفي أخيراً الشوفان، التمر والجوز وامزجي من جديد
وزعي العجينة على قالب كيك ثم اخبزيه في الفرن لحوالي 40 – 45 دقيقة
اتركي الكيك يبرد بدرجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق ثم قدميه

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط.