طريقة عمل كيكة الكروكان

كيكة النسكافيه من اسهل الكيكات وازكاها ( كيكة الكروكان )

المقادير

البسكويت:
3 علبة بسكويت الشاي
1 كأس ماء
1 ملعقة طعام نسكافيه
الكروكان:
1 كأس سكر
⅓ كأس لوز

لتحضير الكريمة:
1 كأس حليب
1 كأس قشطة
1 كأس كريمة بودرة
½ ملعقة صغيرة نسكافيه
1 ملعقة طعام ماء

طريقة التحضير
في وعاء نضع الحليب ونضيف القشطة والكريمة والنسكافيه بعد تذويبها في الماء ونخلط المكونات حتى تمتزج مع بعضها ونحصل على قوام كريمي مناسب
لتحضير البسكويت نذوب النسكافيه في الماء ونغمر كل قطعة من البسكويت فيها ونرتبهم في طبق البايركس على طبقتين أو ثلاثة
نوزع الخليط الكريمي فوق طبقات البسكويت بشكل متساوي ونترك الطبق في البراد لمدة أربع ساعات على الأقل
في مقلاة على النار نضع السكر ونستمر في تحريكه حتى يتغير لونه ويتحول إلى كراميل
نضيف حبات اللوز ونحركها مع الكراميل ثم نصب مزيج الكروكان في وعاء مدهون بالزيت ونتركه حتى يبرد
نضع قطعة الكروكان في كيس نايلون ونكسرها ثم نوزع القطع الصغيرة على وجه طبق البسكويت والكريما بعد أن يبرد جيداً ويصبح حلى الكروكان والنسكافيه جاهزاً للتقديم

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط.