طريقة عمل مهلبية السميد

تحتوي مهلبية السميد على الكثير من الفوائد، حيث أن السكريات تزود الجسم بالطاقة الضرورية لأداء مهامه اليومية، تعرفوا على الطريقة المثالية لتحضير مهلبية السميد، و استمتعوا معنا بمذاقها اللذيذ و فوائدها الكبيرة.

طريقة عمل مهلبية السميد

المقادير

2 فص مستكة
3 كوب حليب كامل الدسم
3/4 كوب سكر أبيض
نصف كوب دقيق سميد
1ونصف ملعقة كبيرة نشا
قشطة
للتزيين
زبيب
جوزهند
فول سوداني مجروش أو فستق حلبي (حسب الرغبة)

طريقة التحضير

فى قدر على النار، نضع فصوص المستكة تسيح ونضيف عليها الحليب والسكر ونقلبها حتى يذوب السكر.
نضيف السميد في خليط الحليب ونقلب.
نذوب النشا فى قليل من الماء البارد ونضيفها على الحليب قبل الغليان.
بعدما يغلي الحليب نضيف القشطة ونقلب حتى تذوب فى اللبن وتختفي.
نترك الخليط على النار حتى تثقل ويغلظ قوامها، ثم نطفئ النار ونتركها تهدأ قليلا.
تصب المهلبية في كاسات التقديم، وتزيين بجوز الهند والزبيب والفول السوداني أو الفستق الحلبي أو المكسرات حسب الرغبة، وتوضع في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك.