طريقة عمل ورقة اللحمة الاسكندرانى

طريقة عمل ورقة اللحمة الاسكندرانى

المقادير

1 كيلو لحمة مقطعة مكعبات
2 بصلة مقطعة
2 حبة طماطم مقطعة
2 حبة فلفل رومي مقطع
1 كوب جزر مقطع
1 حبة بطاطس مقطعة
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة زيت
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة التحضير

نحمي الفرن لدرجة حرارة 180
نضع ورقة ألمنيوم في صينية الفرن وندهنها بالزيت ثم نضع اللحم والخضار المقطعة أي البصل والطماطم والفلفل والجزر والبطاطس والثوم والملح والفلفل الأسود وبقية التوابل
نضع ورقة ألمنيوم ونغلقها حول الصينية بإحكام ونضعها في الفرن بدرجة حرارة 180 لمدة 50 دقيقة أو ساعة حتى تنضج المكونات أي الخضار واللحم بشكل كامل

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط