تغذية
فوائد التين والزيتون
فوائد التين والزيتون
يعدّ التين قليل السعرات الحرارية ولا يحتوي على دهون حيث تحتوي حبة التين الناضجة على 47 سعرة حرارية، ويمكن استخدام التين للمساعدة في علاج العديد من الأمور التي سيتم نقاشها، كما أنّ الزيتون مفيد أيضًا وتشير الدراسات إلى كونه مفيدًا لأمراض القلب ويحمي من هشاشة العظام والسرطانات.
فوائد التين
بعد إلقاء نظرة عامة على فوائد التين والزيتون لا بدّ من معرفة فوائد كل منها بشكل مفصّل، وأظهرت الدراسات الحديثة أن التين مفيد في علاج العديد من الأمور؛ كمرض السكري وإكزيما الجلد، ويُؤكل التين إما طازجًا أو مجففًا وكلاهما مفيد للصحة، ومن فوائد التين:
- قد تساعد الألياف التي يحتويها التين على تخفيف الإمساك وتجعل الشخص يشعر بالشبع لمدّة أطول.
- يساعد في خفض كولسترول الدم.
- يحتوي التين على الكالسيوم الذي يؤخّر ويساهم في منع الإصابة بهشاشة العظام.
- يحتوي التين المجفف على مضادات أكسدة عالية الجودة، ويعتقد أن مضادات الأكسدة تقوم بتقليل نسبة الجذور الحرة المدمرة للخلايا في الجسم.
- تشير بعض الأدلة إلى أن أوراق شجرة التين يمكن أن تساعد في تنظيم أعراض مرض السكري حيّث إنّها تحسّن حساسية الأنسولين.
- يتم استخدام التين لعلاج عدّة أمراض متعلّقة بالبشرة مثل الإكزيما والبهاق والصدفية وإلى الآن لا توجد أي دراسات قاطعة ومؤكدّة.
- يساعد الجل المستخلص من التين في إزالة الثآليل الجلدية وليس له أي آثار جانبية.
- يمكن استخدام التين لاستخلاص قناع مغذي مضاد للأكسدة يستخدم للوجه، ويتم هرس التين وتطبيقه على الوجه بحركة دائرية ويُضاف أيضًا ملعقة كبيرة من اللبن للحصول على فوائد ترطيب إضافية.
- التين المهروس هو أيضًا علاج شعبي لحب الشباب في المنزل، وتفتقد هذه الفائدة للإثبات العلمي.
- التين يقوي ويرطب الشعر ويعزّز من نموّه لاحتوائه على الزنك، النحاس، السيلينيوم، المغنيسيوم.
فوائد الزيتون
يعد الزيتون مصدرًا جيدًا للعديد من الفيتامينات والمعادن تشمل فيتامين E، الحديد، النحاس، الكالسيوم، الصوديوم، حيث يعدّ الزيتون الأسود غنيًا بشكل خاص بالحديد، وتحتوي كل عشرة زيتونات حوالي 59 سعرة حرارية، ومن أهم فوائد الزيتون:
- خصائص مضادة للأكسدة: ثبت أن مضادات الأكسدة الغذائية تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطانات.
- تحسين صحة القلب: يرتبط حمض الأوليك وهو الحمض الدهني الرئيس في الزيتون بتحسين صحة القلب وينظم مستويات الكوليسترول، وتشير بعض الدراسات إلى أن الزيتون وزيت الزيتون قد يقومان بخفض ضغط الدم.
- الوقاية من هشاشة العظام: تكون نسبة الإصابة بهشاشة العظام في بلدان حوض البحر المتوسط أقل منها مقارنة مع بقيّة مناطق أوروبا، حيث يشيع زراعة الزيتون في تلك المناطق مما يؤدي إلى الاستنتاج والتكهّن بدور وأهمية الزيتون.
- الوقاية من السرطان: بسبب محتوى التين المرتفع من مضادات الأكسدة وحمض الأوليك، حيث اكتشفت الدراسات المجراة في المختبرات بأن الزيتون وزيت الزيتون يقوم بتعطيل دورة حياة الخلايا السرطانية المستخلصة من الثدي والقولون والمعدة.
