فوائد القهوة الخضراء الصحية
محتويات
فوائد القهوة الخضراء
تحتوي القهوة الخضراء على الكثير من المركبات الكيميائية التي تساهم بتعزيز فوائد القهوة الخضراء الصحية والعلاجية أهمها:
- العديد من مركبات البوليفينول وأبرزها: حمض الكلوروجينيك.
- مركبات الفلافونويد.
- الكافيين.
فوائد القهوة الخضراء للرجيم
تشتهر القهوة الخضراء بفاعليتها في إنقاص الوزن، وقد أجريت بعض الدراسات لاختبار فاعلية أحد مكونات القهوة الخضراء وهو حمض الكلوروجينيك الذي يعتقد بأنه المسؤول عن هذا التأثير؛ ووجدت بعض هذه الدراسات أن للقهوة الخضراء دور في الوقاية من تراكم الدهون وزيادة الوزن وأن مستخلصات القهوة الخضراء استطاعت تخفيف الوزن عند الأشخاص المعرضين للسمنة (أصحاب الوزن الزائد)، وخصوا القهوة الخضراء بهذا الدور لاعتقادهم بأن تحميص القهوة يفقدها الكثير من محتواها من هذا الحمض مما يجعلها غير قادرة على حرق الدهون كالقهوة الخضراء.
إلا أن هذه الدراسات كانت قليلة، قصيرة المدة فلم تظهر تأثيرها على المدى البعيد، كما أنها لم تكن مصممة بدقة بما فيه الكفاية. لذا فإنه لا دليل علمي يثبت ذلك، ولابد من إجراء المزيد من الدراسات لإثبات أو نفي صحة هذه المعلومة ومدى فوائد القهوة الخضراء للرجيم.
خصائص حمض الكلوروجينيك
يوجد حمض الكلوروجينيك في القهوة الخضراء ويتميز بأنه:
- مُضاد للأكسدة.
- يقي من الزهايمر.
- يكافح الشيخوخة.
- مُضاد للالتهابات.
- مضاد للبكتيريا.
مما قد يساهم في تعزيز فوائد القهوة الخضراء في الوقاية من الزهايمر والاصابة بالالتهابات، نظراً لغنى القهوة الخضراء بحمض الكلوروجينيك.
فوائد مستخلصات القهوة الخضراء
أثبتت الدراسات أن لمستخلصات القهوة الخضراء فوائد عديدة منها:
- خفض ضغط الدم (الانقباضي والانبساطي).
- تحسين ضغط الشريان الرئوي.
- تعديل عملية أيض الجلوكوز في الجسم.
- تقلل من تراكيز الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم، وبالتالي تؤثر إيجابياً على عملية أيض الدهون.
- تقلل خطرالإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، لأنه يساعد في تنظيم سكر الدم.
