كيك
كيكة البرتقال مع الصوص
كيكة البرتقال مع الصوص
تحمل كيكة البرتقال مع الصوص مذاقًا فريدًا ومنعشًا يمكن أن يمنح وجبتك لمسة خاصة. إنها وصفة تجمع بين حلاوة البرتقال وقوام الكيك الناعم، مع لمسة منعشة من الصوص البرتقالي. ستضفي هذه الكيكة لمسة من البهجة على مائدتك، ستذوب في الفم وستجعلك تعيش تجربة طعام لا تُنسى.
المكوّنات
- كوبان من الدقيق
- 3 بيضات
- كوب من السكر
- كوب من عصير البرتقال
- ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور
- نصف كوب من زيت النباتي
- ملعقة كبيرة من مسحوق البايكنغ
- ملعقة كبيرة من الفانيليا
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البايكنغ صودا
- نصف كوب من الحليب
- ربع كوب من كريمة الخفق البودرة
- ربع كوب من لبن الزبادي
مقادير الصلصة
- نصف كوب من عصير البرتقال
- ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور
- ربع كوب من القشطة
- 3 ملاعق كبيرة من السكر
- ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض
طريقة التحضير
- ابدأي بوضع البيض والسكر في وعاء واخفقيهما لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر تمامًا وتصبح الخليط خفيفًا ورغويًا.
- أضيفي عصير البرتقال، وقشر البرتقال المبشور، ومسحوق الفانيليا، ومسحوق البايكنغ إلى الوعاء. استمري في الخفق حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح متجانسًا.
- أضيفي زيت النباتي ولبن الزبادي إلى الوعاء واستمري في الخفق حتى يمتزج الخليط بشكل جيد.
- في وعاء منفصل، اخلطي كريمة الخفق البودرة، ومسحوق البايكنغ صودا، والدقيق. ثم أضيفي هذا الخليط تدريجيًا إلى الخليط السابق وقلبي بلطف باستخدام ملعقة خشبية حتى يتجانس الخليط دون فقدان قوامه.
- سخّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واستعدي صينية فرن بوضع ورق زبدة.
- اسكبي خليط الكيك في الصينية المستعدة وادخليها إلى الفرن لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون.
- في قدر على نار متوسطة، ضعي عصير البرتقال وقشر البرتقال وحركي المزيج حتى يسخن. ثم أضيفي السكر واستمري في التحريك حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضيفي الدقيق والقشطة إلى القدر واستمري في التحريك حتى يتماسك الصلصة وتصبح سميكة ومتجانسة.
- اخرجي صينية الكيك من الفرن واتركيها تبرد قليلاً في الصينية ثم انقلي الكيك إلى طبق التقديم.
- قدمي الكيك مع الصلصة البرتقالية المميزة وزيّنيه ببعض من قشر البرتقال المبشور. اتركيها تعلو سفرتك واستمتعي بتلذذ كل قضمة. ألف صحة وعافية!
استمتعي بتحضير كيكة البرتقال مع الصوص وشاركيها مع الأصدقاء والعائلة لتجربة لذيذة لا تُنسى. ستكون هذه الكيكة إضافة رائعة لوصفاتك المفضلة، وستجعلك نجمًا في المطبخ.
