كيكة النسكويك الهشه
اليوم نستعرض كيكة النسكويك، غالباً ما يحب الأطفال بدء يومهم بشراب النسكويك الساخن والشهي مع البسكويت لذا نقدم لكم اليوم وصفة كيكة نسكويك الرائعة وسهلة التحضير والتي يحبها جميع أفراد عائلتك وضيوفك مذاقها لذيذ للغاية.
المقادير
لتحضير الكيك:
185 غرام زبدة مذابة
75 غرام سكر بودرة
4 بيضات كبار
300 غرام نسكويك
300 غرام دقيق
4 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
180 مل حليب
لتحضير الحليب المكثف:
275 غرام زبدة مذابة
625 غرام سكر بودرة
375 غرام حليب مكثف معلّب
طريقة التحضير
نحمّي الفرن لدرجة حرارة 180 ثم ندهن 3 قوالب بارتفاع 20 سم ونضع فيها ورق زبدة
نخلط كلاً من الزبدة والسكر البودرة حتى يصبح المزيج كريمياً ثم نضيف البيض بالتدريج ونخلط جيداً
نضيف النسكويك ثم ننخل الدقيق والبيكنغ باودر معاً ونضيفها ايضاً ونسكب الحليب بالتدريج
نوزع المزيج على القوالب ونضعها في الفرن لمدة 35-40 دقيقة ثم نخرجها ونتركها تبرد جانباً
أثناء ذلك نخلط الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريمياً ونضيف الحليب المكثف ونخلط جيداً
وبعدها نضيف السكر البودرة ونمزج المكونات جيداً ثم نوزع المزيج بين طبقات الكيكة مع دهن الجزء العلوي والأطراف
نرش أعلى الكيك والأطراف ببودرة النسكويك ثم نضع الكيك في البراد
