كيكة حمار الوحش

طريقة عمل كيكة حمار الوحش

مقادير طريقة عمل كيكة حمار الوحش بسيطة ومتوفِّرة في كل منزل، وهي لا تحتاج لوقت طويل في تحضيرها، لكنّها تحتاج لمهرة في اليد لرسم الخطوط البيضاء والسوداء في الكيكة، ويُمكن لربّة المنزل إضافة بسكويت الأوريو المطحون للعجينة للحصول على طعم مميّز، وفيما يأتي مقادير طريقة عمل كيكة حمار الوحش علمًا أنّ هذه المقادير تكفي لثمانية أشخاص

المقادير
6 حبّات من البيض.
كوب ونصف من الزيت النباتي.
كوبان من الحليب.
كوب ونصف من السكر المطحون.
3 أكواب من الطحين.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
ملعقة كبيرة من الفانيليا.
3 ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة.
ملعقة صغيرة من برش قشر الليمون.
8 قطع من بسكويت الأوريو المطحون.

الطريقة

نخل الطحين جيدًا في وعاء بلاستيكي.
إضافة كل من السكر والفانيليا والبيكنج باودر إلى الطحين وتحريك المكونات جيدًا.
إضافة الحليب والزيت النباتي إلى المكونات وتحريك المكونات جيدًا.
إضافة برش قشر الليمون إلى الخليط. وضع الخليط في آلة العجن الكهربائية وتشغيلها على سرعة متوسطة.
إضافة حبّات البيض بالتدريج إلى الخليط وتركه في آلة العجن لمدّة 10 دقائق.
بعد الانتهاء من العجن يتم سكب العجين في وعاءين بلاستيكيين بالتّساوي.
يتم طحن بسكويت الأوريو ونخل الكاكاو وإضافتهم إلى أحد الوعاءين وتحريك الخليط جيّدًا حتّى تتشكل عجينة الكاكاو.
يتم تحضير قالب الكيك وذلك بدهن القالب بملعقة صغيرة من الزبدة ورشّ ملعقة صغيرة من الطحين بداخله.
يتم سكب القليل من العجين الأبيض في القالب وسكب القليل من عجين الكاكاو فوقه وتُكرّر العملية حتى الانتهاء من الكميّة.
بعود الخشب الخاص بالمطبخ يتم تشكيل خطوط تُشبه خطوط حمار الوحش من العجين.
وضع قالب الكيك في الفرن على درجة حرارة 170ْ لمدّة تتراوح بين 30 إلى 45 دقيقة.
يتم تقديم كيكة حمار الوحش باردة ويُمكن تقديمها بجانب العصير أو القهوة.