ما هو الفرق بين البصل و الكراث

ما الفرق بين البصل والكراث

يعد الكراث عضو في عائلة التي تدعى ” Allium” فهو له علاقة قريبة بالبصل والثوم ولكنه يعرف بأن له نكهة أخف وطعم أرضي، إلا أن بعض الناس يلاحظون بأن طعم الكراث مشابه للبصل ولكن مع نكهة متناغمة للأعشاب والتوابل، ومع ذلك إن الأشخاص الذين لا يستخدمون هذا النوع من الخضروات مثل البصل الأخضر والكراث يعد غير مألوف لهم من السهل ان يقفوا حائرين أمامهم وذلك بسبب أشكالهم المتشابه وهنا سوف يتم الحديث عن ما الفرق بين البصل والكراث، إلا أنه يوجد نوعان من البصل الأخضر من نفس النبتة ولكن كل منهما يتم حصده بوقت مختلف، بينما كل من الكراث والبصل الأخضر نبتة مختلفة عن الأخرى، ويعد البصل الأخضر اليافع الأسهل في تميزه وذلك لامتلاكه لب أبيض صغير بالقرب من الجذور.

إن هذه الخضروات الثلاث يمتلكون قوام ونكهة مختلفة مما يعني أنه لا يمكن الخلط فيما بينهم، ولكن من الأمور التي يجب أن يتم تذكرها بأن الجزء القابل للأكل هو الحزمة البيضاء بينما البصل الأخضر والبصل الأخضر اليافع يتم تناول كلا الجزئيين اللب الأبيض والجزء العلوي الأخضر ويمكن تناولهما إما مطبوخ أو نيئ، وأيضًا يعرف الكراث بأنه أكبر حجمًا من البصل الأخضر والبصل الأخضر اليافع، وبالإضافة إلى ذلك ينمو الكراث بعمق كبير ما بين 8- 12 إنش لتكبير الجزء القابل للأكل وللحفاظ على الجزي العلوي أبيض وطري وهذا كان جواب لسؤال ما الفرق بين البصل والكراث.