مكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة

طعم مكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة لا يقاوم وتبدو جميلة على المائدة، فهي تختلف حسب الوصفة حيث يمكنك إضافة الدجاج مع الخضار أو اللحم أو إضافة صوص البشاميل إلى المعكرونة فقط وفي وصفتنا نوضح لك كيفية عمل مكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة وصلصة الطماطم

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة

مكونات

½ كيلوغرام من المعكرونة من أي نوع
¼ كيلو لحم مفروم
3 ملاعق كبيرة زيت
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
1 طماطم مقطعة إلى شرائح
1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
1 فلفل أخضر مقطع إلى شرائح
ملح وفلفل أسود

تحضير صلصة البشاميل:
3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض
نصف كوب زبدة
نصف كيلو حليب
1 مكعب ماجي
1 كوب ماء ساخن أو مرق
كوب جبن موزاريلا مفرومة

طريقة التحضير

نسكب الزيت في وعاء وسخنه جيدا ثم نضيف البصل ويقلب حتى يذبل ثم نضيف اللحم ونقلب حتى ينضج تماما
ثم أضيفي الفلفل الأخضر ومسحوق الثوم واخلطيهم لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم، ورشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة وقلبي على نار خفيفة حتى تنضج المكونات وتندمج النكهات.
يُسلق الماء المملح مع قليل من الزيت ويُطهى فيه المعكرونة حتى يصبح طريًا، ثم يُصفّى ويُترك جانبًا
نبدأ بتحضير البشاميل، ثم نضع الزبدة على نار خفيفة حتى تذوب، ثم نضيف الدقيق ونخلط حتى تمتزج مع الزبدة بالكامل.
نضيف الماء الساخن مع الاستمرار في التقليب، ثم نضيف الحليب ونقلب حتى تمتزج المكونات جيداً، ثم نضيف قليل من الملح والفلفل الأسود ومكعب ماجي ويستمر التحريك على نار عالية حتى يغلي الخليط ويصبح كثيفاً
دهن صينية الخبز بالقليل من صلصة البشاميل، ثم ضعي طبقة من المكرونة، ثم طبقة من اللحم المفروم، ثم باقي المعكرونة، ثم باقي البشاميل، ثم رشي جبنة الموزاريلا
سخني الفرن على حرارة 180 درجة، ثم ضعي صينية المعكرونة في الفرن لحوالي 20 دقيقة وهي جاهزة للتقديم