وجبة عائلية بالبطاطس واللحم المفروم

وجبة عائلية بالبطاطس واللحم المفروم

إذا كنتم تبحثون عن وجبة عائلية لذيذة وسهلة التحضير، فإن هذه الوصفة هي الخيار المثالي. تجمع هذه الوجبة بين نكهة البطاطس اللذيذة واللحم المفروم المميز، مع توابل وصلصات تجعلها لذيذة وشهية. ستحبها العائلة بالتأكيد!

المكونات:

• 7 حبات بطاطس حجم وسط
• 4 حصوص ثوم مهروس
• ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
• ½ كيلوغرام لحمة مفرومة
• 1 جزر
• 1 فليفلة خضراء
• 2 بصل مفروم
• 2 ملعقة كبيرة عسل
• 2 ملعقة كبيرة خردل
• 4 ملعقة كبيرة صويا صوص
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر
• 1 ملعقة صغيرة كاري
• 1 ملعقة صغيرة حبق مجفف
• جبن موزاريلا للوجه

طريقة التحضير:

1. في مقلاة عميقة، نقلي البصل حتى يذبل ويأخذ لونًا خفيفًا، ثم نضيف الثوم والزنجبيل ونقليهما قليلًا.
2. نضيف اللحم المفروم ونقلبه حتى يأخذ لونًا ذهبيًا، يجب أن تكون المقلاة حامية جدًا.
3. نضيف الجزر والفليفلة والبهارات ونخلطهم جيدًا، ثم نغطي المقلاة ونتركها لمدة 5 دقائق إلى 10 دقائق حتى تذبل الخضار.
4. في النهاية، نضيف الصويا صوص والخردل والعسل ونخلطهم جيدًا. يمكننا تذوق الخليط للتحقق من النكهة وإضافة المزيد من الملح إذا لزم الأمر. ثم نطفئ النار ونضع الخليط جانبًا.
5. نقطع البطاطس إلى شرائح ونقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
6. نقسم البطاطس إلى طبقتين، نضع أول طبقة من البطاطس ثم خليط اللحم المفروم ثم البطاطس مرة أخرى في صينية الفرن، ونضيف القليل من الجبن الموزاريلا.
7. ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقًا لمدة 10 دقائق إلى 15 دقيقة، ثم نحمّر الوجبة من الأعلى حتى تحصل على لون ذهبي جميل.